Konditor (m/w/d)

Konditor (m/w/d)

Der Job im Überblick

Informationen

Typ:
Ausbildung
Unternehmen:
Junge Die Bäckerei
Dauer:
2 Jahre mit Abitur / Fachhochschulreife; 3 Jahre mit Realschulabschluss

Ort

Ausbildungsort:
Lübeck
Beginn:
01. August 2022
Anzahl der Stellen:
1
Ansprechpartner:
Janine Heuer

Ihre Aufgaben

Tortenkünstler gesucht. Lecker, lecker.

Du bist ein Genießer durch und durch, bist handwerklich geschickt und voller sprudelnder Kreativität. Du zauberst in der Backstube kleine Kunstwerke, die die Gaumen und Herzen unserer Kunden im Sturm erobern. Dann bist Du mit Deiner Leidenschaft für Süßes und Deinem Gefühl für Stil und Deko genau richtig bei uns.

 

Ausbildungsinhalte:

  • Teige, Massen, Füllungen und Cremes nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, vermengen und bereitstellen
  • Herstellung und Veredelung verschiedenster Konditoreiwaren
  • Spritz- und Garniertechniken, Verzierungen und Farblehre
  • Modellieren von Marzipan, Herstellung von kleinen Gerichten unter Verwendung frischer Rohstoffe
  • Kenntnisse der gebräuchlichen Schriften für Verziehrungen und der Farblehre für ornamentales Zeichnen
  • Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrollen
  • Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen)
  • Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
  • Planung und Organisation von auftragsbezogenen Arbeitsabläufen
  • Tägliche Qualitätskontrolle der Waren
  • Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene, sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Ihre Profil

Das bringst du mit : 

  • Einen guten Realschulabschluss, Fachhochschulreife oder Abitur
  • Liebe zum Backen und verzieren
  • Lust auf Arbeit mit den Händen
  • Geschicklichkeit und Genauigkeit
  • Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 2-Schichtsystem zu arbeiten

Benötigter Schulabschluss

Abitur, Fachhochschulreife, guter Realschulabschluss

Unser Angebot

Was wir Dir bieten: 

  • Bezahlung über Tarif
  • Bis zu 50% Personalrabatt
  • Übernahmegarantie bei guter Leistung
  • Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
  • Deinen persönlichen Ausbildungspaten
  • Dein Gehalt inklusive 100 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit: 1. Jahr = 945 € monatlich, 2. Jahr = 1.020 € monatlich, 3. Jahr = 1.150 €
  • Weihnachtsgeld
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterevents
    ...und viele weitere Extras
Interesse geweckt?
Dann senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungs­unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) per E-Mail an:
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Janine Heuer
0451 - 38875 310