Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Der Job im Überblick

Informationen

Typ:
Ausbildung
Unternehmen:
Junge Die Bäckerei
Dauer:
2 Jahre mit Abitur / Fachhochschulreife; 3 Jahre mit Realschulabschluss

Ort

Ausbildungsort:
Lübeck
Beginn:
01. August 2022
Anzahl der Stellen:
1
Ansprechpartner:
Janine Heuer
Ausbildungsort:
Rostock
Beginn:
01. August 2022
Anzahl der Stellen:
1
Ansprechpartner:
Janine Heuer

Ihre Aufgaben

Du liebst Technik, Maschinen und modernste Anlagen und bist handwerklich geschickt und arbeitest gerne mit Deinen Händen? Dich erwartet eine spannende Ausbildung aus modernster Technik mit computergesteuerten Maschinen.

 

Ausbildungsinhalte: 

  • Produktion und Veredelung verschiedener Lebensmittel (Brötchen, Plundergebäck)
  • Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brötchen- und Kuchenproduktionslinie unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
  • Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Verpackungsmaschine unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
  • Reinigung und Pflege der verschiedenen Anlagen und Maschinen in unserer Produktion
  • Erkennung von Störungen und Produktfehlern und Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
  • Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)
  • Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
  • Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
  • Bedienung der Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichen und unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote

Ihre Profil

Das bringst du mit:

  • Einen guten Realschulabschluss oder Abitur
  • Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
  • Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
  • Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

Benötigter Schulabschluss

Abitur, guter Realschulabschluss

Unser Angebot

Was bieten wir: 

  • Bezahlung über Tarif
  • Bis zu 50% Personalrabatt
  • Übernahmegarantie bei guter Leistung
  • Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
  • Deinen persönlichen Ausbildungspaten
  • Dein Gehalt inklusive 100 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit: 1. Jahr = 945 € monatlich, 2. Jahr = 1.020 € monatlich, 3. Jahr = 1.150 €
  • Weihnachtsgeld
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterevents
    ...und viele weitere Extras
Interesse geweckt?
Dann senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungs­unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) per E-Mail an:
Weitere Jobs & Informationen
Janine Heuer
0451 - 38875 310